Đau răng ăn mực được không? Những lưu ý khi ăn mực

Name: Đau răng ăn mực được không? Những lưu ý khi ăn mực
Prep time: 14 min
Cook time: 21 min
Yield: Đau răng ăn mực được không? Những lưu ý khi ăn mực
Cuisine: Đau răng ăn mực được không? Những lưu ý khi ăn mực
Ingredients: Đau răng ăn mực được không? Những lưu ý khi ăn mực

Cập nhật ngày: 22/03/2021

Đang đau răng ăn mực được không? Ăn mực có gây nhức răng không?

Mực là một loại hải sản có mức giá khá bình dân và được ưa chuộng ở hầu hết các mâm cơm hay bàn tiệc. Không chỉ là 1 món ăn ngon, mực còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Tuy nhiên, mực có giống các loại hải sản khác, có tốt cho răng không? Đau răng ăn mực được không vẫn là điều được tranh cãi nhiều nhất. Hãy cùng khám phá xem rốt cuộc ăn mực có làm đau răng không, và cần lưu ý gì khi ăn mực thông qua bài viết này nhé!

Đau răng ăn mực được không và cần lưu ý những gì?

Đau răng ăn mực được không?

Mực thuộc lớp động vật nhuyễn thể thân mềm, sống ở vùng nước sâu dưới biển khơi. Giá trị dinh dưỡng mà mực đem lại cho cơ thể con người vô cùng lớn. Không chỉ bao gồm 1 lượng lớn protein và cholesterol, mực còn cung cấp 1 lượng lớn khoáng chất thiết yếu như Riboflavin, Vitamin B12, photpho, đồng, selen, niacin và kẽm cùng 1 ít chất béo bão hoà và natri.

Mực được cho là rất tốt cho răng và hệ xương vì có chứa canxi và photpho. Tuy nhiên, đau răng ăn mực được không lại là 1 vấn đề dễ gây tranh cãi nhất. Có nhiều người cho rằng, tính dai của thịt mực sẽ khiến răng bị đau hơn trong quá trình nhai nuốt. Điều này cũng có lý bởi sở dĩ cấu trúc thân mực là tổ hợp colagen khá dai, nên khi răng thực hiện hoạt động nhai, xé sẽ cần 1 sức nghiền khá lớn. Việc này vô tình tạo thêm áp lực cho răng tổn thương, khiến răng đang đau sẽ càng thêm nhức hơn.

Mực chỉ tốt cho răng khi răng chưa bị tổn thương

Chính vì vậy, mặc dù mực có rất nhiều thành phần dưỡng chất tốt cho răng, bạn vẫn cần lưu ý tránh ăn mực khi đang có vấn đề như sâu răng, viêm nướu lợi, áp xe răng… để tránh khiến răng bị tổn thương thêm, gây đau nhức kéo dài hơn. Bạn chỉ nên ăn khi răng đã thực sự khoẻ mạnh, không gặp các vấn đề bệnh lý nha chu. Bởi công dụng mà mực đem lại cho sức khoẻ con người không chỉ dừng lại ở giúp răng, xương chắc khoẻ hơn mà còn là:

Cung cấp lượng lớn protein giúp da căng mịn, tóc chắc khoẻ…
Tăng cường, nâng cao hệ miễn dịch cũng như sức đề kháng
Giảm các triệu chứng đau xương khớp, ngăn ngừa viêm khớp
Giúp thư giãn thần kinh và cơ bắp sau những giờ hoạt động kéo dài
Hỗ trợ hình thành hồng cầu, tái tạo máu
Ổn định lượng đường trong máu
Giảm thiểu tối đa chứng đau nửa đầu
Bổ huyết, tăng sữa đối với phụ nữ mang thai
Giảm huyết áp, tốt cho người bị huyết áp cao hoặc bệnh về tim mạch
Chống ợ chua
Chữa mờ mắt, chảy nước mắt

Tuy bổ dưỡng nhưng mực vẫn kén 1 vài đối tượng người bệnh bạn cần lưu ý

Những lưu ý cần biết khi ăn mực

Ngoài vấn đề đau răng ăn mực được không, bạn cũng nên chú ý thêm 1 số điều cơ bản sau đây để món ngon không làm hại sức khoẻ bạn.

Không ăn quá nhiều mực cùng lúc để tránh bị tiêu chảy, lạnh bụng… do mực có tính hàn.
Những người bị dị ứng với mực tuyệt đối không ăn để tránh bị kích ứng, nguy hiểm tới tính mạng.
Người có bệnh gan mật, hoặc bệnh tim mạch cũng không nên ăn mực vì nồng độ cholesterol cao có trong mực dễ khiến tình trạng bệnh của bạn nặng hơn.
Bạn là 1 người có dạ dày hoặc lá lách yếu cũng không nên ăn quá nhiều mực, nếu muốn ăn cũng cần kết hợp chế biến với gia vị có tính nóng để tránh khiến cơ thể khó chịu, bệnh nặng hơn.
Không ăn mực sống hoặc chưa chín kỹ vì các thành phần peptide trong mực có thể khiến bạn bị rối loạn tiêu hoá nặng.
Không ăn quá nhiều mực khi uống cùng với bia, vì vitamin B1 có trong bia sẽ phân huỷ và chuyển hoá các chất purine nucleotide và những dưỡng chất khác trong mực, làm gia tăng tình trạng nhiễm bệnh gout, sỏi thận hoặc mẩn đỏ, sưng ngứa, đau nhức toàn thân.

Tuy vậy, mực vẫn đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho cơ thể

Cách lựa chọn mực tươi ngon cho món ăn

Cũng như các loại thực phẩm khác, mực cũng cần phải giữ được sự tươi ngon khi chế biến thì mới có thể phát huy công dụng của mình 1 cách hoàn hảo nhất. Do đó, bạn cần lưu ý những điều sau để chắc chắn rằng mực mà bạn lựa chọn là những con tươi nhất, ngon nhất dù đã không còn sống nữa. Mực khoẻ mạnh nhất là những con mực có thớ thịt săn chắc, tròn mẩy và có màu hồng nhạt, trên thân có ánh sáng bóng và 1 lớp mờ như sương.

Những con mực có kích thước nhỏ bé, màu sắc nhợt nhạt hoặc vàng đỏ, không có ánh sáng bóng hay sắc đỏ trên lưng là mực đã ươn cũ. Nếu bạn khó có thể phân biệt sắc màu, cách tốt nhất hãy đến gian hàng thuỷ hải sản tươi sống, lựa bắt những con bơi khoẻ nhất để đảm bảo chất lượng.

Màu sắc trên thâm mực sẽ cho bạn biết chúng có còn tươi ngon hay không?

Các món ăn từ mực tốt cho người bị đau răng

Súp mực

Súp mực là món ăn thơm ngon chế biến cực kỳ đơn giản có thể dùng làm món khai vị trong các bữa tiệc hay món ăn lót dạ. Bây giờ chúng ta http://chamuchalong.org/cùng vào bếp để làm món súp mực bổ dưỡng này cho cả nhà nếm thử nhé

Nguyên liệu:

600g mực ống
1 lít nước dùng
1 nhánh boarô
50g cần
100g hành tây
1 muỗng cà-phê tiêu
1 muỗng cà-phê muối
1/2 muỗng cà-phê đường
1 muỗng canh bột bắp
100g gừng

Cách làm:

Gừng rửa sạch và thái lát mỏng
Mực tươi rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ. Sau đó, đem mực chần sơ qua nước gừng sôi khoảng 3 phút
Hành tây thái hạt lựu
Boarô cắt bỏ gốc và lá rồi thái lát mỏng
Cần tây cắt gốc rửa sạch
Hòa bột bắp vào nước tạo thành dùng dịch đặc
Cho nước dùng vào nồi đun sôi rồi thêm hành tây và boaro vào nấu sôi được 3 phút thì nêm 1 chút muối, đường kính và mực ống vào nấu đến khi sôi trở lại. Tiếp thao cho bột bắp pha loãng vào khuấy đều tay đến khi súp sánh lại thì tắt bếp

Cháo mực tươi

Cháo mực là món ăn không phổ biến, chủ yếu là ở miền Trung, cháo mực đậm đà giàu chất dinh dưỡng, thịt mực mền và thơm là món ăn bổ dưỡng và thích hợp cho những người đang bị đau răng.

Nguyên liệu:

Cháo: 1,5 lít
Mực: 500g
Hành tím: 3 củ
Hành tây: 1 củ
Hành lá: 5 cọng
Đậu xanh trần nấu chín: 50g
Nước cốt dừa: 50ml
Muối: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Đường: 1 muỗng cà phê
Ớt sừng: 1 trái

Cách làm:

Mực tươi làm sạch, xẻ và phơi qua một nắng. Khi con mực bắt đầu quắt lại mới xắt nhỏ và cho vào nồi. Với cách nấu này nồi cháo mực sẽ thơm và ngọt thơm hơn
Nấu cháo với xương heo cho nở, cho hành tây cắt hạt lựu và đậu xanh vào. Nêm muối, tiêu, đường cho vừa ăn.
Mực trụng qua nước sôi, cắt hạt lựu xóc với hành tím băm. Bày mực ra đĩa kèm đầu hành lá, hành tím bào, hành hoa, ớt sợi.
Khi ăn, cho cháo vào nồi đặt lên bếp cho hành phi, hành lá cắt nhỏ lên mặt, cháo vừa sôi cho mực và các gia vị kèm theo vào nồi. Tắt lửa hãy cho nước cốt dừa vào ăn ngay.

Trên đây là 1 vài thông tin xoay quanh vấn đề đau răng ăn mực được không cũng như những lưu ý cần biết khi ăn mực hoặc lựa chọn mực để chết biết do Nha khoa Quốc tế Nevada tổng hợp và đưa tin. Hy vọng thông qua bài viết này, bạn sẽ có thể thưởng thức món ăn yêu thích của mình một cách an toàn nhất, tránh bị đau nhức, tổn thương răng kéo dài. Nếu trường hợp đau răng của bạn kéo dài và kèm theo chứng sưng lợi, hơi thở có mùi, chảy máu chân răng… Hãy lập tức nhấc máy lên và gọi tới HOTLINE: 1800.2045 để được tư vấn và đặt lịch khám bởi các chuyên gia nha khoa hàng đầu, tay nghề cao 1 cách nhanh chóng, chính xác nhất!